Consumir bebidas que exceden 149 grados Fahrenheit (65 °C) puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer, de acuerdo con un estudio reciente del Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer de la Organización Mundial de la Salud.
Específicamente, la investigación demuestra una relación entre consumir bebidas calientes y el desarrollo de cáncer del esófago. El estudio también demuestra una relación entre el tabaco y el alcohol y este tipo de cáncer.
Las bebidas tales como el té, café y chocolate caliente están generalmente debajo de la escala de temperatura. Sin embargo, bebidas tales como el mate – una bebida caliente que se sirve en Sudamérica y en el Medio Oriente, no lo están.
Basados en este estudio, los americanos y europeos tienen menos probabilidad de desarrollar cáncer del esófago que los sudamericanos debido a que las bebidas calientes en Estados Unidos y Europa tienen temperaturas menores a los 60 °C
El estudio también declara que el café no contribuye a desarrollar cáncer de la vejiga, pero afirma que tomar café no protege ≠≠≠≠a las personas del cáncer.
En noticias relacionadas, The Guardian publicó recientemente un artículo declarando que los estudios de los animales han demostrado que el agua caliente puede promover el crecimiento de tumores.
Para mayor información sobre el estudio visite www.cancer.org.
Hot drinks might cause cancer, study claims
By Chara
Consuming drinks that are hotter than 149 degrees Fahrenheit (65 degrees Celsius) might increase the risk of developing cancer, according to a recent study by the World Health Organization’s International Agency for Research on Cancer.
Specifically, the research shows a link between consuming hot beverages and the development of esophageal cancer. The study also shows links between tobacco and alcohol and this type of cancer.
Hot beverages such as tea, coffee and hot chocolate are usually under the temperature scale. However, beverages such as maté – a hot beverage served in South America and the Middle East – are not.
Based on the study, Americans and Europeans are less likely to develop esophageal cancer than South Americans because hot beverages in the United States and Europe are served under 60 degrees Celsius.
The study also states that coffee doesn’t contribute to developing bladder cancer, but claims that drinking coffee doesn’t protect people from cancer.
In related news, The Guardian published an article recently stating that studies of animals have shown that hot water can promote the growth of tumors.
For more information about the study, visit www.cancer.org.
