Home Health Ground beef recalled because of possible E. coli contamination

Ground beef recalled because of possible E. coli contamination




By Chara

Cargill Meat Solutions is recalling more than 132,606 pounds of ground beef because of possible E. coli contamination.
The U.S. Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service (FSIS) recently issued a press release explaining the process behind the recall.
“(The) FSIS was notified of an investigation of E. coli O26 illnesses,” the FSIS stated. “(The) FSIS, the Centers for Disease Control and Prevention, and state public health and agriculture partners determined that raw ground beef was the probable source of the reported illnesses. The epidemiological investigation identified 17 illnesses and one death, with illness onset dates ranging from July 5 to July 25,” the FSIS stated.
Affected states include Kansas, Arkansas, Illinois, Iowa, Michigan, Minnesota, Nebraska, Oklahoma, South Dakota and Wisconsin. In Kansas, Aldi was among the store chains that was selling the beef. Products sold at Aldi included 80-percent fresh ground beef in 2-pound packages and 80-percent lean, 1/3-pound fresh ground beef patties (four count).
Anyone who starts developing the E. coli symptoms of diarrhea and vomiting after consuming ground beef is advised to visit a doctor immediately. The symptoms can last a week or longer – and if untreated, E. coli can develop into a serious infection.
To avoid an E. coli O26 illness, the FSIS advises people to consume ground beef that has been cooked at 160 degrees Fahrenheit to kill the bacteria. In addition, consumers should wash their hands after handling raw meat, poultry and eggs.
For more information about the recall, call 1-(844)-419-1574.


Carne de res molida retirada debido a la posible contaminación por E. coli

Cargill Meat Solutions está retirando más de 132,606 libras de carne de res molida debido a una posible contaminación por E. coli.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. (FSIS, por sus siglas en inglés) emitió recientemente un comunicado de prensa explicando el proceso detrás del retiro.
“(El) FSIS fue notificado de una investigación de enfermedades de E. coli O26”, indicó el FSIS. “(El) FSIS, los Centros para la Prevencion y el Control de Enfermedades, y los socios estatales de salud pública y agricultura determinaron que la carne de res molida cruda era la fuente probable de las enfermedades informadas. La investigación epidemiológica identificó 17 enfermedades y una muerte, con fechas de inicio de la enfermedad que van del 5 de julio al 25 de julio”, agregó el FSIS.
Los estados afectados incluyen Kansas, Arkansas, Illinois, Iowa, Michigan, Minnesota, Nebraska, Oklahoma, Dakota del Sur y Wisconsin. En Kansas, Aldi era una de las cadenas que estaba vendiendo la carne. Los productos vendidos en Aldi incluyeron carne de res molida fresca al 80 por ciento en paquetes de 2 libras y hamburguesas de carne de res fresca molida al 80 por ciento magra y un tercio de libra (cuatro piezas).
Se recomienda a cualquier persona que comience a desarrollar los síntomas de E. coli de diarrea y vómito después de consumir carne de res molida acudir a un médico inmediatamente. Los síntomas pueden durar una semana o más, y si no se trata, E. coli puede convertirse en una infección grave.
Para evitar una enfermedad de E. coli O26, el FSIS aconseja a las personas a consumir carne de res molida que ha sido cocinada 160 grados Fahrenheit para matar la bacteria. Además, los consumidores deben lavarse las manos después de manipular carne cruda, aves de corral y huevos.
Para más información sobre el retiro, llame a 1-(844)-419-1574.

 




Check Also

Part II of a series on alternative medicine: Naturopathy: A way of self-treatment

Interest in alternative medicine has grown within the past few years. And one form of …

Subscribe to Dos Mundos Today! Dismiss

jQuery('#pum-123') .on('pumBeforeOpen', function () { var $video = jQuery('video', jQuery(this)); $video[0].play(); })