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La Fonda El Taquito celebra su 35 aniversario

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La Fonda  El Taquito celebrates 35th anniversary

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[tab]For 35 years, La Fonda El Taquito has been a favorite of many Kansas City area diners – regardless of its location.

The Mexican restaurant has changed location a few times since opening in 1979. It started at 17th and Summit streets in Kansas City, Mo. According to co-owner Maria Chaurand, the place was established by her parents, Agustin Medina and Teresa Garcia Medina.

“They started selling tacos,” she said. “They were the first ones … making tacos in KC.”

Eventually, La Fonda moved from 17th Street to 39th Street. But in 1999, it relocated from 39th Street to Southwest Boulevard in Kansas City, Mo.’s Westside neighborhood.

“Thanks to my parents, we have this gift,” Chaurand said. “Thanks (to) God, we have been doing fine. All my family has been involved in the business, but one of the main contributors has been my sister Sandra, who took care of it for many years. Then, she asked for help and I came into the picture.”

Chaurand said she and her sister “have a very good relationship.”

“Trust me, it is not easy to have a family business – and we have managed just fine,” Chaurand said.

Just as the family business has passed from generation to generation, so has its clientele.

“It is fantastic that now we see our (original) customers bringing their families,” Chaurand said. “They used to come here when they were studying and they came to eat $1 tacos. Now, they come and bring their wives and children – and it is just something incredible.”

To Chaurand, the service and the food’s flavor are what set La Fonda apart from its competitors – and what keep generations of customers coming back.

“With … time, I (have) realized that we have over 200 Mexican restaurants in Kansas City, but every one (of them) is different,” she said. “In our case, we like to treat … our customers (well). We like to serve them. We really work on getting food on their tables fresh and delicious.

“Our pricing is affordable and we just try to make them feel like they are at home,” she added.

Some of La Fonda’s dishes include chiles rellenos, mole, albondigas, sopes, enchiladas and caldo de pollo. Chaurand’s favorites are the carnitas tacos.

“It is my dad’s recipe,” she said. “We do have delicious recipes and my sister Sandra has contributed a lot to them, but the carnitas are my favorites.”

The restaurant also serves breakfast and has daily specials.

La Fonda is open 11 a.m.-9 p.m. Tuesday-Thursday, 9:30 a.m.-10 p.m. Friday-Saturday and 10 a.m.-3 p.m. Sundays. It’s located at 800 Southwest Blvd.

For more information, call (816) 471-1675.[/tab]

 

[tab]Por 35 años, La Fonda El Taquito ha sido la favorita de muchos comensales del área de Kansas City – independientemente de su ubicación.

El restaurante mexicano ha cambiado de dirección unas cuantas veces desde su apertura en 1979. Comenzó en las calles 17 y Summit en Kansas City, Mo. Según la copropietaria María Chaurand, el lugar fue establecido por sus padres, Agustín Medina y Teresa García Medina.

“Ellos empezaron vendiendo tacos”, refirió. “Ellos fueros los primeros … en hacer tacos en KC”.

Eventualmente, La Fonda se mudó de la calle 17 a la 39; pero en 1999, se trasladó de la calle 39 al Southwest Boulevar en el vecindario del Westside en Kansas City, Mo.

“Gracias a mis padres, tenemos este don”, comentó. “Gracias (a) Dios, nos ha ido bien. Toda mi familia ha estado involucrada en el negocio, pero uno de los principales contribuyentes ha sido mi hermana Sandra, quien se hizo cargo de él por muchos años. Luego, me pidió ayuda y entré en escena”.

María dijo que su hermana y ella “tienen una muy buena relación”.

“Créeme, no es fácil tener un negocio familiar – y lo hemos hecho bien”, indicó.

Así como el negocio familiar ha pasado de generación en generación, así también ha sido la clientela.

“Es fantástico que ahora vemos a nuestros clientes (originales) trayendo a sus familias”, compartió María. “Ellos solían venir aquí cuando estaban estudiando y venían a comer tacos a $1. Ahora, lo hacen y traen a sus esposas e hijos —y es algo simplemente increíble”.

Para los Chaurand, el servicio y el sabor de la comida es lo que distingue a La Fonda de sus competidores – y lo que mantiene de regreso a las generaciones de clientes.

“Con el … tiempo, me he dado cuenta que tenemos más de 200 restaurantes mexicanos en Kansas City, pero cada uno (de ellos) es diferente”, dijo. “En nuestro caso, nos gusta tratar (bien) a … nuestros clientes. Nos gusta servirles. Realmente trabajamos para poner comida deliciosa y fresca en sus mesas.

“Nuestros precios son económicos y simplemente tratamos de hacerlos sentir como si estuvieran en casa”, agregó.

Algunos de los platillos de La Fonda incluyen: chiles rellenos, mole, albóndigas, sopes, enchiladas y caldo de pollo. El favorito de María son los tacos de carnitas.

“Es la receta de mi papá. Sí, tenemos recetas deliciosas y mi hermana Sandra ha contribuido mucho en ellas, pero las carnitas son mis favoritas”, añadió

El restaurante también sirve desayunos y especiales todos los días.

La Fonda abre de martes a jueves de 11 a.m. a 9 p.m.; viernes y sábados de 9:30 a.m. a 10 p.m.; y domingos de 10 a.m. a 3 p.m. El restaurante está ubicado en 800 Southwest Blvd.

Para más información, llame al (816) 471-1675.

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