By Angie Baldelomar
Recently, El Tapatio Mexican Grill expanded its reach across the state border with a new location.
Located at 6151 N.W. Barry Road in Kansas City, Missouri, the new location has been open since late March. But an official grand opening was held May 29 with a mariachi band and a ribbon-cutting ceremony.
“It was a great relief to finally open the new place,” said Jorge Salazar, El Tapatio owner.
The opening marked the end of a challenging road, according to Salazar.
“We had a lot of issues with permits and getting permits,” he recounted. “This was harder than opening our first location.”
Salazar attributed those challenges to being in different states, and therefore, not being as familiar with the many permits needed to open a business. He waited a year until he finally got the permits needed.
“But it’s worth it to have the business open now,” Salazar said.
The reception to the new location has been great, with more and more people coming to try the food, Salazar said.
“Some clients have congratulated us even before it was fully open,” he said.
But any hardships Salazar suffered through haven’t deterred him from dreaming big and opening more locations across the Greater Kansas City area.
“God willing, we’ll open more in the future,” he said.
In the meantime, Salazar invites area residents to visit the new location.
“We hope you enjoy it as much as the first one,” he said.
El Tapatio II — as it is found on Facebook — is open 11 a.m.- 9:30 p.m. Sunday-Thursday and 11 a.m.-10:30 p.m. Friday-Saturday. For more information, visit https://www.tapatioskc.com/.
El Tapatío abre nueva sucursal en Kansas City, Missouri
El Tapatío Mexican Grill expandió su alcance al otro lado de la frontera estatal con una nueva ubicación.
Ubicado en 6151 N.W. Barry Road en Kansas City, Missouri, el nuevo local abrió sus puertas a finales de marzo. Sin embargo, la inauguración oficial se celebró el 29 de mayo con mariachis y una ceremonia de inauguración.
“Fue un gran alivio finalmente abrir el nuevo local”, dijo Jorge Salazar, propietario de El Tapatío.
Según él, la inauguración marcó el final de un camino difícil.
“Tuvimos muchos problemas con los permisos”, relató. “Fue más difícil que abrir nuestro primer local”.
Salazar atribuyó estos desafíos a estar en diferentes estados y, por lo tanto, a no estar tan familiarizado con los numerosos permisos necesarios para abrir un negocio. Esperó un año hasta que finalmente obtuvo los permisos necesarios.
“Pero vale la pena ahora que el local está abierto”, dijo Salazar.
El recibimiento del nuevo local ha sido excelente, con cada vez más gente viniendo a probar la comida, comentó.
“Algunos clientes nos han felicitado incluso antes de que abriera por completo”, comentó.
Pero las dificultades que ha atravesado Salazar no le han impedido soñar en grande y abrir más locales en el área metropolitana de Kansas City.
“Si Dios quiere, abriremos más en el futuro”, dijo.
Mientras tanto, Salazar invita a los residentes de la zona a visitar el nuevo local.
“Esperamos que lo disfruten tanto como el primero”, dijo.
El Tapatío II, como se encuentra en Facebook, abre de domingo a jueves de 11:00 a.m. a 9:30 p.m. y de viernes a sábado de 11:00 a.m. a 10:30 p.m. Para más información, visite https://www.tapatioskc.com/.
