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Burrito sale to raise funds for Lopez Family Scholarship


By Angie Baldelomar

The Lopez Family Scholarship is in the middle of a fundraiser.

Under the campaign name Cambio para Cambio (Change for Change in English), the Lopez Family Scholarship is selling burritos and/or encouraging making donations to directly provide scholarship support for Greater Kansas City area Latinos going to college. 

Cambio para Cambio is a campaign by the Hispanic Development Fund (HDF) that “realizes the philanthropic power of Latino students, local businesses and professional organizations,” as described on the HDF website. This means that, in celebration of National Hispanic Heritage Month, all money donated between Sept. 15 and Oct. 15 will be matched 100% to benefit programs under the HDF.

The Lopez Family Scholarship honors Francisco “Pancho” and Guadalupe Lopez’s legacy of supporting education, according to the event website.

“For anyone that knew Pancho, food was his love language and his way to support his family, selling burritos every day to ensure he could help provide for his wife and children and support their educational journey,” the official website for the initiative states. 

The burritos are being made using Pancho’s recipe. Burritos can be ordered online, and orders will be ready for pickup 4-5 p.m. on Oct. 18. Order them at https://tinyurl.com/BuyBurritos2025.

Those wishing to donate without buying burritos can do so at https://hdfkc.networkforgood.com/projects/258667-lopez-family-scholarship.



Venta de burritos para recaudar fondos para la Beca Familia López

La Beca Familia López se encuentra en plena campaña de recaudación de fondos.

Bajo la campaña “Cambio para Cambio”, la Beca Familia López vende burritos y/o fomenta las donaciones para brindar apoyo directo a becas para estudiantes latinos del área metropolitana de Kansas City que cursan sus estudios universitarios.

“Cambio para Cambio” es una campaña del Fondo de Desarrollo Hispano (HDF, por sus siglas en inglés) que “reconoce el poder filantrópico de los estudiantes latinos, las empresas locales y las organizaciones profesionales”, como se describe en el sitio web del HDF. Esto significa que, para celebrar el Mes Nacional de la Herencia Hispana, todo el dinero donado entre el 15 de septiembre y el 15 de octubre se destinará al 100% a programas del HDF.

La Beca Familia López honra el legado de Francisco “Pancho” y Guadalupe López en apoyo a la educación, según el sitio web del evento.

“Para cualquiera que conoció a Pancho, la comida era su lenguaje de amor y su forma de sustentar a su familia. Vendía burritos a diario para ayudar a su esposa e hijos a seguir sus estudios”, afirma el sitio web oficial de la iniciativa.

Los burritos se están preparando con la receta de Pancho. Se pueden pedir en línea y estarán listos para recoger de 4 a 5 p. m. el 18 de octubre. Pídalos en https://tinyurl.com/BuyBurritos2025.

Quienes deseen donar sin comprar burritos pueden hacerlo en https://hdfkc.networkforgood.com/projects/258667-lopez-family-scholarship.

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