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Iniciativa de igualdad de alimentos

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Poco tiempo atrás, las familias de pocos recursos con alergias nutricionales no tenían la ayuda necesaria para afrontar este problema.
Afortunadamente, estas familias tienen ahora un lugar donde conseguir ayuda en Kansas City. En Overland Park, Kan., se encuentra el primer y único banco de comida sin gluten y tolerable en las dietas de una persona con alergias nutricionales. Food Equality Inititive (FEI) estableció el banco de alimentos ReNewed Health.
Esta organización fue fundada en el año 2014 por Emily Brown y Amy Goode, dos madres de niños con alergias que tenían una visión: proveer alimentos especiales a las personas celiacas o que sufren estas alergias.
Las ganas de ayudar les permitieron no tan solo concretar su sueño, sino que el éxito fue más allá de lo esperado. La organización no tan solo provee alimentos sino que también educa a las personas con alergias a– y a la sociedad en general. La organización se convirtió en la voz de la comunidad celiaca y con necesidades alimenticias especiales.
Para entender la importancia de esta organización, consideremos lo siguiente. Son más de 10000 las personas con problemas de alergias y de bajo recursos en nuestra comunidad. Los alimentos necesarios para estas personas cuestan ente 200 y 400 veces más que los alimentos comunes. Si una persona ignora sus alergias o simplemente no puede financiar la dieta correspondiente, estas alergias pueden resultar en diabetes, cáncer, eczema y hasta puede resultar en muerte.
Buen trabajo, Emily and Amy. Es un honor y un alivio tener en nuestra comunidad una organización como esta. Deseo que puedan seguir triunfando y ayudando a las personas con dichas enfermedades por mucho tiempo.
Nota: Para encontrar más información visite www.foodequalityinititive.org. Si estos servicios pueden ayudar a tu familia visite la página para encontrar el formulario de registración.

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America’s first and only Food Equality Initiative

Commentary by Dermidio Juez-Perez
No long ago, families with food allergies had nowhere to go if they lacked the finances to meet their dietary needs.
Fortunately, low-income Kansas City area families with food allergies finally have somewhere to go. Overland Park, Kan., has the first and only food bank to offer allergy friendly and gluten free food, the Food Equality Initiative (FEI).
The non-profit organization was established in 2014 by Emily Brown and Amy Goode, two food allergy moms with a vision: to provide allergy friendly and gluten free food to those who couldn’t afford it. The two social warriors not only have accomplished their dream, but they also have succeeded beyond their wildest dreams. The FEI goes beyond providing non-allergenic and gluten free foods; it also educates those who suffer from food allergies – and society in general. In short, the organization has become the voice for low-income individuals with food allergies.
To understand the FEI’s importance, consider a few key facts. An estimated 10,000 low-income area residents have been diagnosed with some kind of food allergy. Unfortunately, however, gluten free and allergy friendly foods cost 200-400 percent more than their “regular food” counterparts. Moreover, if someone ignores his or her food allergy or celiac condition or can’t afford appropriately nutritious food, their allergies can lead to diabetes, cancer, speech delays, eczema and even death.
Good job, Emily and Amy. It’s an honor and a relief to have your organization in our area. May you continue to provide low-income families with special dietary needs a place to go for years to come.

Note: To find out how you can help or for more information about the FEI, visit www.foodequalityinitiative.org. If you can benefit from the FEI’s services, visit its Web site and preregister by filling out the pantry services request form.

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