Divulgando la cultura en dos idiómas.

Martinez, Quintana bring Hispanic culture to Oak Park Mall

By Tere Siqueira

Graciano Arturo Martinez and his wife, Rosita Quintana, have carved out a space for Hispanic culture within the tapestry of Oak Park Mall.
Martinez owns Los Abuelos Cantina and Acapulco Paradise at the Overland Park, Kansas, shopping center. Quintana owns Giselle’s Bridal and Quinceanera (Quinceañera in Spanish), a dress boutique. He was inspired to set up shop at Oak Park Mall by his wife, he said.
“Since she has a quinceanera dress boutique within the mall and has helped many people, I thought it would be a good place for another business and (I could be) close to my beautiful wife,” said Martinez, who has raised three daughters and has five grandchildren with Quintana.
Situated in a predominantly non-Hispanic part of the Kansas City area, Martinez has found a balance between preserving the tapestry of Hispanic culture and adapting to local market demands, offering dishes to both the Hispanic and broader markets. Since opening his first business, he has observed an evolution in the area’s culinary scene, he said. On a light-hearted note, he said the general market is becoming more open to Latin cuisine, despite occasional issues some diners have with spiciness.
Martinez envisions a future where Hispanic restaurants are afforded the same opportunities as their non-Hispanic counterparts and where a wider audience appreciates Latin culinary delights, he said.
The values and work ethic ingrained in Martinez by his parents and father-in-law have profoundly influenced his entrepreneurial journey, driving him to achieve excellence while honoring his Hispanic roots, he said. But he suggests he has yet to achieve his ultimate entrepreneurial goal.
Martinez has desires to pursue future projects. Still, he plans to continue dedicating his time and energy to his two current businesses, he said. Additionally, he intends to support his wife’s business, he said.
When it comes to advising aspiring Hispanic entrepreneurs, Martinez stresses the importance of resilience and maintaining a positive mindset.
“It is difficult at first,” Martinez said. “But only listen to positive advice and keep moving forward because the negative ones knock us down. Having advice, mentorship, goals and objectives is also crucial. Seek them out.”


Martinez, Quintana traen la cultura hispana a Oak Park Mall

Graciano Arturo Martínez y su esposa, Rosita Quintana, han creado un espacio para la cultura hispana dentro del mosaico del Oak Park Mall.
Martínez es dueño de Los Abuelos Cantina y Acapulco Paradise en el centro comercial de Overland Park, Kansas. Quintana es dueña de Giselle’s Bridal y Quinceañera, una boutique de vestidos. Martínez se sintió inspirado para establecer su negocio en el Oak Park Mall por su esposa, dijo.
“La elección de Oak Park Mall fue iniciativa de mi esposa Rosa, ya que ella tiene una boutique de vestidos de XV años también dentro del mall y ha ayudado a mucha gente, entonces pensé que ese es un buen lugar para otro negocio y cerca de mi bella esposa”, dijo Martínez, quien ha criado a tres hijas y tiene cinco nietos con Quintana.
Situado en una parte predominantemente no hispana del área de Kansas City, Martínez ha encontrado un equilibrio entre preservar el mosaico de la cultura hispana y adaptarse a las demandas del mercado local, ofreciendo platos tanto al mercado hispano como al público general. Desde que abrió su primer negocio, ha observado una evolución en la escena culinaria de la zona, dijo. En tono humorístico, afirmó que el mercado en general está cada vez más abierto a la cocina latina, a pesar de los problemas ocasionales que algunos comensales tienen con el picante.
Martínez vislumbra un futuro en el que los restaurantes hispanos tengan las mismas oportunidades que sus homólogos no hispanos y dónde un público más amplio aprecie las delicias culinarias latinas, dijo.
Los valores y la ética laboral inculcados en Martínez por sus padres y su suegro han influido profundamente en su trayectoria emprendedora, impulsándolo a alcanzar la excelencia mientras honra sus raíces hispanas. Pero explicó que aún no ha alcanzado su objetivo empresarial final.
Martínez tiene deseos de emprender proyectos futuros. Sin embargo, planea seguir dedicando su tiempo y energía a sus dos negocios actuales, dijo. Además, tiene la intención de apoyar el negocio de su esposa.
En cuanto a asesorar a los futuros empresarios hispanos, Martínez subraya la importancia de la resiliencia y el mantenimiento de una mentalidad positiva.
“Es difícil al principio”, dijo Martínez. “Pero sólo escucha consejos positivos y sigue avanzando porque los negativos nos derriban. Tener consejos, mentoría, metas y objetivos también es crucial. Búscalos”.

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